植物蛋白饮料将迎来高速发展期

椰子汁、杏仁露等为代表的植物蛋白饮料将掀起新一波饮料浪潮。在最近发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》中，中国饮料工业协会估计，以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。

据了解，随着饮料行业发展和国内消费者对健康饮料的追求，中国饮料产业结构也在不断调整。据最近发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》显示，中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。

中国饮料“十二五”规划透露出来的信息，鼓励了更多企业欲进军这一新领域。?？谝サ汗窘艚糇プ≌庖皇谐∏魇?，推出海南特色农产品——— 椰汁为原料的植物蛋白饮料系列产品，全面启动海南椰芝岛的特色农业整合战略。

据悉，汇源、维他奶等饮料企业这两年来也尝试进军植物蛋白饮料市场，其中汇源在2009年联手北京绿得食品有限责任公司旗下的“老布特”进军木糖醇植物蛋白饮料。有专家预测，植物蛋白饮料未来几年将以年30%左右的速度增长。